江戸前の技が光る本格寿司

この度、なかむらでは、知識と技術によって独自の手仕事がされた魚介類を、もっとも美味しく、豪快に召し上がっていただくために江戸前の技法を用いた本格寿司にてお楽しみください。
味を整えた江戸前のシャリの酸味と風味が、それぞれの魚の持ち味を活かしながらそのうま味をひきたてます。
新鮮な鮮魚と江戸前のしゃりの共演をお楽しみください！

なかむらの”とんかつ”

黄金色に輝く細かなパン粉が花咲くように立ち上がり、箸でさわるとカサッとちらかる儚さでありながら肉をしっかり包み込んでいるのがなかむらのとんかつです。都城の広々とした台地の上で大切に育てられた上品な観音池ポークの潤いに満ちた旨み溢れる味わいに、カラッと揚がったパン粉が絡んで言葉にならない美味しさを醸し出す、極上のひとときをご堪能ください。

なかむらの海鮮丼

目で見て、舌で味わうなかむらの海鮮丼。口の中で心地よくプリッと弾む、鮮度の良いネタの食感を味わいながら、噛むごとに溢れ出る潤沢なコク。海鮮丼の様々な食材が織り合わさることで生まれる極上の美味しさをお楽しみくださいませ。
 

1,480円（税抜）

海老ヒレかつ定食

あっと驚くようなジャンボサイズの海老フライ。カサカサとした食感の後にムッチリとした海老の旨みが口の中に広がる、海老フライが好きな方にはぜひ食べて頂きたい逸品。更に、ふっくらとしたヒレかつがサクッと心地よく歯切れて、旨みがじんわりと広がる、いいとこどりの定食をどうぞ！
 

1,680円（税抜）

天ぷら寿司御膳

江戸前の技法を使った本格寿司と天ぷらを一緒に楽しめるなかむらの寿司御膳。和食の美味しさを心ゆくまでご堪能くださいませ。
 

2,080円（税抜）

ヒレかつ刺身膳

観音池ポークの極上の豚ヒレ肉をしっかり楽しみたい方におすすめ。刺身もセットで食べられるお得な和膳です。
 

1,980円（税抜）

なかむら和膳

九州獲れの”旬魚”をふんだんに盛り込んだ、なかむらを代表する寿司御膳。寿司、刺身、天ぷら、ズワイのなかむら焼きと、なかむらの美味しさが詰まっています。
 

2,880円（税抜）

宮崎牛石焼きステーキ寿司御膳

宮崎牛の石焼きステーキ。味噌の香ばしい香りとともに溢れ出る肉汁の旨みが口いっぱいに広がる御膳です。
 

2,580円（税抜）

なかむら御膳 華

●前菜３種 ●吸い物 ●季節の刺身３種盛り ●季節の握り５貫 ●季節の天ぷら
●伊勢海老なかむら焼き ●茶碗蒸し ●デザート
伊勢海老をオリジナルの炙りソースで炙った伊勢海老、季節の握りにお刺身、天ぷらとなかむらの秋を味わえるコース料理です。
 

3,800円（税抜）

なかむら御膳 葵

●前菜３種　●季節の刺身３種盛り　●季節の握り５貫　
●吸い物　●伊勢海老なかむら焼き ●茶碗蒸し　
●宮崎牛極上ロース石焼き ●かぼちゃ饅頭　●デザート
宮崎牛石焼きステーキとその時期の旬の刺身の盛り合わせ。なかむらがお薦めする極上のお肉とお魚をご堪能頂けるコース料理です。
 

4,800円（税抜）

秋のなかむら和膳

●●デザート●かきフライ　●季節の刺身３種盛り ●季節の握り５貫　
●季節の小鉢　●ズワイのなかむら焼き　●茶碗蒸し　
●汁物
秋のなかむらは岡山県産の幻の邑久牡蠣を使用したカキフライ。こちらはコースとしても団体のお客様からご支持を頂いております。
 

2,880円（税抜）