なかむらについて

江戸前の技法を使った本格寿司。全国各地から選び抜いてきた鮮魚の刺身盛り合わせ。都城盆地で育ったはざま牧場の“きなこ豚”を使用したジューシーで旨みの濃いとんかつ。外側はさっくりとした食感ながらも瑞々しい食感溢れる天ぷら。そしてそれらのこだわり溢れる美味しさを楽しめる和食御膳。
特別なひとときをなかむらにてご堪能くださいませ。

江戸前の技が光る本格寿司


 

この度、なかむらでは、知識と技術によって独自の手仕事がされた魚介類を、もっとも美味しく、豪快に召し上がっていただくために江戸前の技法を用いた本格寿司にてお楽しみください。
味を整えた江戸前のシャリの酸味と風味が、それぞれの魚の持ち味を活かしながらそのうま味をひきたてます。
新鮮な鮮魚と江戸前のしゃりの共演をお楽しみください!

なかむらの”とんかつ”


黄金色に輝く細かなパン粉が花咲くように立ち上がり、箸でさわるとカサッとちらかる儚さでありながら肉をしっかり包み込んでいるのがなかむらのとんかつです。都城の広々とした台地の上で大切に育てられた上品な“きなこ豚”の潤いに満ちた旨み溢れる味わいに、カラッと揚がったパン粉が絡んで言葉にならない美味しさを醸し出す、極上のひとときをご堪能ください。

Grand Menu
グランドメニュー

寿司御膳

江戸前の技法を使った本格寿司を存分に堪能できるなかむらの寿司御膳。旬のおすすめも詰まっています。
 

1,780円(税抜)

ヒレかつ刺身膳

“きなこ豚”の極上の豚ヒレ肉をしっかり楽しみたい方におすすめ。刺身もセットで食べられるお得な和膳です。
 

1,980円(税抜)

Gozen Menu
御膳メニュー

なかむら和膳

九州獲れの”旬魚”をふんだんに盛り込んだ、なかむらを代表する寿司御膳。寿司、刺身、天ぷら、ズワイのなかむら焼きと、なかむらの美味しさが詰まっています。

2,980円(税抜)

宮崎牛石焼きステーキ寿司御膳

宮崎牛の石焼きステーキ。味噌の香ばしい香りとともに溢れ出る肉汁の旨みが口いっぱいに広がる御膳です。
 

2,580円(税抜)

Course Menu
コースメニュー

北海の幸とつゆしゃぶ会席「葉牡丹」

●きなこ豚のつゆしゃぶ鍋 ●生タラバと刺身2種 ●寿司3貫
●ホタテなかむら焼き ●金ふぐ若狭揚げ ●茶碗蒸し
●汁物 ●デザート

今年も冬の宴会の時期が近づいてまいりました。
海幸、山幸の美味しさをご堪能くださいませ。

4,500円(税抜)

宮崎牛石焼ステーキとつゆしゃぶ会席「藤」

●きなこ豚のつゆしゃぶ鍋 ●宮崎牛の石焼ステーキ ●金ふぐ若狭揚げ
●生タラバと刺身2種 ●寿司3貫 ●茶碗蒸し ●汁物 ●デザート
ご親族やご友人、大切な方との
特別なおもてなしのひとときに。
 

5,800円(税抜)

冬の贅沢!海鮮会席「椿」

●生タラバと刺身2種 ●寿司3貫 ●焼きカキ ●天ぷら
●ロブスターなかむら焼き ●茶碗蒸し ●汁物 ●デザート
法人での宴会におすすめ!
なかむらの良さが凝縮された
会席をお楽しみください。
 

3,800円(税抜)

グループ店舗

 
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