働き方について

Works

私たちは、チームとしてお客様をお迎えし、お客様に「来てよかった」と思っていただける空間・時間を提供しています。
チームの雰囲気は、信頼感で満ち溢れていなければなりません。
お互いが立場に関係なく“尊重と期待”を持って接することで、人間味が育まれ、素晴らしい感動を表現できると考えています。
仕事中も「やってくれることが当たり前」という意識にならないように、「ありがとう」の感謝の気持ちを大切にしています。

働き方を知る

Innovation

ワークシェアリング

働き方改革もすすめるなかで、固定概念を覆し、新たな挑戦としてワークシェアリングにも積極的に取り組んでいます。寿司を握る=男性、接客する=女性などのイメージを払拭し、いろんなポジションができることで、達成感や連帯感も生まれます。労働時間の短縮にもつながり、プライベートの時間が増え、ワークライフバランスを保つ働き方を目指しています。

各種研修制度

新入社員研修では、入社しまず約2週間の座学研修を受けます。その後約100日間店舗での研修があり、スタッフ、お客様、業者様とのつながりを理解し学びます。メンター制も導入し、一人一人に寄り添い入社時の不安等を取り除きます。人間関係の不安や環境にも馴染みやすいようサポートしていきます。その後も半年後のフィードバック、1年半後のフォローアップ、毎月の正社員研修等各種制度、研修を整えています。その後も一人一人の成長シートに合わせて、目標設定し面談を通して成長支援をし続けます。また、役職関係なく各店舗の代表として参加する委員会活動も活発です。

自己申告制、社内推薦、公募等

転勤や異動については、面談を通して、目標や希望、家庭の状況等事前に確認したうえで進めていきます。「本人がやりたいこと」「会社の期待すること」の両面を視野に本人のやりたい!を引き出します。また年間の優秀社員、MVP、永年勤続賞など各種表彰制度があります。全社員の中から貢献度の高いメンバーに贈られますが、選出方法はいつも一緒に勤務する一人一人からの推薦を重視しています!表彰ではサプライズもあり、みんなで感動を分かち合います!

仕事を知る

Our job

将来の基幹社員候補として、会社全体を支えるために必要な基礎を学んで頂きます。
各店舗にて、店長や先輩社員から指導を受けながらカウンター業務(調理)またはホール業務(接客サービス)に必要な業務の流れを習得し、経験を積みながら組織を円滑に運営していくための組織マネジメントを学んで頂きます。
その後皆さんの個性と能力を活かしスキルアップしていきます。

Please support the Company!

総合職:調理・店舗運営

カウンターにて寿司を握りお客様へ提供したり、キッチンにて軍艦や巻物、調理補助や仕込み、接客も行います。特別な技術はいりません。約3ヶ月のトレーニングで誰でも寿司を握れるようになります。将来的には、店舗運営の中心者として発注や在庫管理、店舗マネジメントもできるような人財育成を進めていきます。

接客サービス

お客様へ商品提供、配膳、ご案内、レジ、テイクアウト等ホール全般の業務を中心に接客サービスを行います。店内マーケティングにも積極的に参加し、季節ごとの フェア商品のPOPづくりや販促ツールも協力して進めていきます。将来的には、ホール長となりホール全般のサービス向上を目指していきます。

管理業務

総合職、接客サービスにて店舗経験を積み、将来的に店舗をバックアップする管理業務もあります。人事、マーケティング、PR、バイヤー、商品開発、数値管理、店舗開発等幅広い分野での活躍が期待できます。

キャリアプラン

Career plan

キャリアアップ例

一人一人が成長し続ける環境が夢・幸せ・未来を選ぶチャンスをつくります。
※年数は目安です。

専門能力スキル習得 店舗運営のノウハウ、マネジメント、リーダーシップスキルなどを身につけます。ステップに応じて店舗管理や専門職へ。
店舗運営バックアップ ・営業部・食品衛生管理・バイヤー・マーケティング・広報PR
・サービスマネージャー・人事部
※出産育児のときは時間限定制度あり

研修制度~成長できる環境があるから面白い〜

新人研修 入社後約2週間は経営理念など座学が中心で、店舗配属後は1人につき1人の先輩社員がメンターにつきます。技術習得はもちろん、細かなケア、サポート、人間関係づくりにおいてもサポートしていきます。
正社員研修 会社の理念をはじめ、一人一人が理解し、成長できるディスカッション形式の研修です。
委員会活動 各専門分野で、店舗委員が集まり研修(マーケディング・サービス・商品企画等)

昇給ステップ

人事評価制度 <出来るを増やす>一人一人に合わせたスキルアップを一緒に設定します。
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